Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Нет, это не первоапрельский розыгрыш. Может показаться, что какой-то садовник-энтузиаст специально приклеил эти фрукты к стволу дерева, чтобы впечатлить соседей, но на самом деле плоды жаботикабы сами растут из ствола и на основных ветвях этого дерева.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола


Фото: Flickr / robertohoffman

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Bezerra

Жаботикаба или Джаботикабо также известна под названием Бразильское виноградное дерево. Это растение традиционно произрастает в Южной Америке, чаще всего в Парагвае, Аргентине и, что ясно из названия, в Бразилии. Фрукт похож на плод суккулента лилового цвета, и его можно собирать и есть прямо с дерева.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Setlik

Этот фрукт часто используют как ингредиент десертных желе, мармелада, и из него делают сок, из которого получается удивительно вкусный прохладительный напиток. Еще плоды жаботикабы ферментируют и используют в виноделии и для приготовления крепких ликеров. Брожение начинается всего через 3 дня после сбора урожая, поэтому иногда просто не остается другого выбора, кроме как либо выбросить фрукт, либо сделать из него алкогольный напиток. По этой же причине его экспорт в свежем виде практически невозможен.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Mariciani

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Adriano Suzuki

Если вы хотите посадить такое дерево в своем саду, вам придется запастись терпением. Дерево растет целую вечность, но когда оно достигает своей плодоносной зрелости, все усилия окупаются с лихвой. Растение доказало, что очень хорошо адаптируется к различным условиям, хотя и нуждается в значительном увлажнении и определенной доле кислотности почвы. Тем не менее, жаботикаба неплохо растет и в щелочной земле.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Pedro Bezerra

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Denise Garrido

Отросток, срезанный с родительского дерева, даст свой первый урожай только через 5 лет. А если вы собираетесь выращивать жаботикабу из семени, вашим детям удастся оценить плоды вашего труда и вкус его фруктов разве что через 20 лет. Несмотря на такой долгий цикл созревания, это растение – довольно популярное карликовое дерево в странах умеренного климатического пояса.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Dnz Aqmi

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Mariana Soares

В естественных условиях цветы появляются на дереве 2 раза в год. Они выглядят как необычный и даже неземной иней, внезапно налипший на ствол и ветви растения. Развитие цветов и плодов прямо на стволе растения называется каулифлорией. В этом случае вместо того чтобы каждый раз отращивать новые побеги, растение порождает новые цветы и впоследствии плоды прямо из своего ствола или из древесных стеблей.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Sonia RO

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / Pedro Bezerra

По мере созревания фрукт сначала приобретает яркий зеленый цвет. Затем он становится насыщенно лиловым, и тогда его можно срывать. Сперва плоды жаботикабы крошечных размеров, но потом они вырастают примерно до 3 см в диаметре.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Фото: Flickr / olivechris

Вы можете задаться вопросом, почему все происходит именно так. Почему эти фрукты не растут, как на других деревьях? Ответ прост. Жаботикаба эволюционировала в такой манере для того, чтобы животные, которые плохо лазают по деревьям, могли забраться достаточно высоко, сорвать плод и распространить его семена дальше от родительского дерева. Так плантация будет расти и распространять свои пределы дальше. Самостоятельно опавшие фрукты не могут укатиться достаточно далеко, и всем им не прорасти на ограниченном пространстве.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Животные, которые любят плоды жаботикабы, – не самые искусные древолазы. Название жаботикаба происходит от слова из языка тупи (tupi), на котором разговаривали индейцы племени Тупинамба (Tupinamba). Когда европейцы впервые прибыли на земли, которые принадлежат современной Бразилии, тупи был самым широко распространенным языком, употребление которого несмотря на систематические репрессии все еще встречается в летописях, датирующихся с 16 по 18 века.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботи – это черепаха на языке тупи, а каба – место. Так что там, где растут эти деревья, в поисках вкусной и доступной добычи часто ползают черепахи. Другой индейский язык гуарани (guarani) для обозначения этого растения использует слово ивапуру (yvapuru), где ива – это фрукт, а пуру – это звукоподражательное слово, обозначающее хруст во время укуса плода этого дерева.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Если дерево хорошо поливать, оно будет цвести и нести плоды весь год. И это еще одна причина популярности жаботикабы среди зверей, которых с трудом можно назвать шустрыми сборщиками урожая. Сам плод вырастает до 4 см в диаметре, и внутри него спеет до 4 крупных семян.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Кожуру плода можно не только есть, но и сушить, чтобы потом использовать в лечении астмы и диареи. Еще ее собирают, чтобы снимать воспаление, когда опухают гланды. Но самые серьезные надежды возлагаются на использование этих фруктов в борьбе с раком, с тех самых пор как в плоде было обнаружено несколько антираковых веществ.

Сложив все вышесказанное, можно смело утверждать, что жаботикаба – это очень полезное дерево и для черепах, и для людей, как бы странно оно не выглядело.

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Жаботикаба – дерево, плоды которого растут прямо из ствола

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

logo
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля