Загрузка...
черт побери
чертовски развлекательный сайт

Суп с форелью и помидорами черри

Суп с форелью и помидорами черри

Если вы любите сочетание рыбы с помидорами, попробуйте приготовить суп по рецепту фудблогера Анжелики Зоркиной.

Вместо свежих томатов можно использовать консервированные, в собственном соку. Такой суп обязательно согреет вас прохладными весенними деньками, а также подойдет для постящихся, в те дни, когда в меню можно добавлять рыбные блюда.

Ингредиенты:

Филе форели – 400 гр
Оливковое масло – 1 ст л
Порей – 15 см
Репа или картофель – 300 гр
Стебель сельдерея – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Сушенный чили – 1/3 ч л
Помидоры черри в своем соку или измельченные консервированные помидоры – 450 гр
Соль – 1 ч л или по вкусу
Сахар – 1 ч л или по вкусу
Петрушка – небольшой пучок
Рыбный, овощной бульон или вода -2 л
Белое вино – 100 мл (по желанию)

Процесс приготовления:

1. Рыбный бульон можно приготовить из плавников и голов любой рыбы, добавив в воду луковицу, соль и лавровый лист. Готовить бульон нужно около 30 минут и затем процедить. Но этот суп будет вкусным и если вы его приготовите просто на воде.

2. Филе рыбы режем на небольшие кусочки. Порей нарезаем колечками. В сотейнике или кастрюле с толстым дном на оливковом масле пассируем порей, репу или картофель, нарезанные на мелкие кубики, добавляем помидоры, нарезанный сельдерей, чили, 2 дольки чеснока, выдавленные через пресс, сахар и соль.
3. Тушим минут 5, вливаем горячий бульон, даём закипеть и готовим еще минут 5-7 до готовности овощей, затем добавляем в суп кусочки рыбы. Когда суп снова закипит кладём петрушку и пробуем на соль. Через 3-4- минуты суп готов. Посыпаем его свежей петрушкой или тимьяном и подаем к столу.

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Добавить статью - чёрт побери В личный кабинет - чёрт побери
Загрузка...
О сайте
Развлекательный портал Чёрт побери - предлагает Вам провести свободное время за прочтением интересных статей, поднять настроение просматривая смешные фото, смешные картинки, смешное видео. Наш развлекательный портал в статьях сможет посетителям помочь хорошими, жизненными советами. Для любителей автомобилей и мотоциклов есть раздел авто, где дается описание и фотографии новинок автомобильного рынка. Любителям путешествий - предоставляем возможность ознакомиться с райскими странами нашего огромного мира. Для наших дорогих женщин мы ежедневно публикуем статьи с простыми рецептами вкусных блюд. Настоящие мужчины не останутся в обиде после просмотра раздела - девушки, в котором присутствуют фото самых красивых девушек планеты. Чёрт побери является развлекательным порталом с ежедневно обновляющимся контентом.
Загрузка...