Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего! (12 фото + 1 видео)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Это блюдо совершенно во всех отношениях: вкусное, полезное, сбалансированное, яркое, ароматное, необычное и простое в приготовлении :) А для меня в этом блюде есть особый интерес. Мне очень нравится на кухне примерно такой процесс: за основу берётся какое-нибудь наиобычнейшее, наипривычнейшее для всех с давних времён блюдо, которым никого не удивишь – в данном случае это рис с фаршем и овощами.

Но ты вооружаешься специями, приправами, и буквально как художник, раскрашиваешь скучную, серую, будничную картину, превращая её в шедевр! Срываешь лавину восторгов и требование готовить это снова и снова :) Очень, знаете ли, удобно: в ближайшие дни можно гастролировать с этим блюдом и не чувствовать вины за то, что повторяешься :)))

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-


Смотреть все фото в галерее

Готовим без пропорций – они зависят от вашего вкуса. Начнём с того, что отварим нужное вам количество риса привычным вам способом (у меня 1 часть риса на 2 части воды). Нарежем произвольно репчатый лук…

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

…кабачок (у меня цуккини)…

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

…и болгарский перец.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Из половины лайма выжимаем сок. Лайм можно заменить на лимон, но аромат будет другой.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Чеснок и имбирь натираем на мелкой тёрке.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до размягчения.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Добавляем перец и кабачок и также жарим до мягкости.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Добавляем чеснок, имбирь и зиру. Жарим 30 секунд.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Добавляем любой фарш. У меня фарш из одной куриной филешки. Жарим, разбивая комочки, 10 минут или до тех пор, пока вам не покажется, что фарш готов.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Добавляем сок лайма (лимона), соевый соус…

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

…и отваренный рис.

Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего!-12 фото + 1 видео-

Прогреваем пару минут, снимаем с огня, накрываем крышкой, даём постоять минут 10 и готово!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

logo
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля