черт побери
чертовски развлекательный сайт

Шампиньоны на гриле: рецепт со шпиком и овощами

 

Шампиньоны на гриле: рецепт со шпиком и овощами


Приготовь ароматные сочные шампиньоны на гриле

Мы привыкли, что шампиньоны в шашлыке выступают в качестве дополнительного, но никак не основного продукта. Их добавляют к мясу, чтобы подчеркнуть его вкус или же украсить и без того богатые разнообразными кусочками овощей шампуры.

Сегодня предлагаю исправить этот пробел в кулинарии и предлагает тебе приготовить шампиньоны на гриле исключительно как основное блюдо. Причем, это далеко не постный рецепт! А вот оттенить и обогатить грибной вкус можно благодаря добавлению в шашлык соленого или копченого сала, овощей и ароматных специй.

Кстати, при желании шампиньоны для гриля, в отличие от мясного шашлыка, можно даже не мариновать – в этом случае сохранится естественный натуральный вкус и аромат грибов. Но вот полить их растительным маслом все же стоит – так ты убережешь шампиньоны на гриле от пересыхания, и они останутся сочными и вкусными.

Ингредиенты:

700 г шампиньонов

,200 г соленого или копченого шпика,
4 луковицы,
5 помидоров,
4 ст. ложки оливкового масла,
молотый хмели-сунели по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны быстренько помой и обсуши. Не желательно долго держать грибы в воде, чтобы они не напитались нею и не лишились своего аромата. Крупные шампиньоны разрежь на 2-4 части.

Грибы посыпь специями и солью, полей маслом и оставь мариноваться, пока готовятся другие ингредиенты для шашлыка.
Шпик порежь небольшими ломтиками. Помидоры порежь кружочками. Лук порежь широкими кольцами. Лук и помидоры слегка посоли и поперчи. Помни, что шпик уже соленый.

Нанижи на шампуры, чередуя между собой, грибы, сало, помидоры и лук.

Готовь шампиньоны на гриле над углями, периодически переворачивая, 10-15минут.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 17 часов

JOKER

Комментарии: 3Публикации: 18610Регистрация: 29-07-2015
Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
В личный кабинет
В личный кабинет
Загрузка...
Мы в социальных сетях