черт побери
чертовски развлекательный сайт

Почему чай так называется? Как в России появился чай?

Российская империя граничила с Китаем по суше. И поэтому чай к нам поступал через северные провинции Поднебесной, где его называли «ча». Отечественные купцы же для собственного удобства слегка изменили название напитка. Так и появилось в русском языке слово «чай».

В Британию же и многие другие страны Европы чай попадал в основном морским путем из южных и юго-восточных провинций Китая. А там его называли уже не «ча», а «тьё». Поэтому в английском языке тонизирующий напиток называют tea, в немецком — tee, в испанском — té и т.д.

Почему чай так называется? Как в России появился чай?

Первым в Россию чай привёз русский дипломат боярин Василий Старков в 1638 г. Он побывал с посольством у монгольского алтын-хана Омбо Эрдэни. Надо сказать, Старков никак не ожидал, что в ответ на богатые подарки русского царя монгольский хан преподнесёт 200 бахча (бумажные пакеты с чаем). Дар этот дипломат посчитал «ничтожным и бесполезным». Однако сам хан всячески нахваливал чай: мол, стоит он никак не меньше атласа и мехов, которые привезли ему из России. Старков поведал государю рецепт приготовления сушёных листьев, которые он увидел на чаепитии у хана: «Варят их (листья) в воде, приливая несколько капель молока, а потом уже пьют, называя чаем». Попробовав, царь, к облегчению дипломата, одобрил заморскую новинку, а вскоре чай стал его любимым напитком. Новинка быстро ушла в народ и в определённый период смогла соревноваться даже… с водкой! При Александре II появились чайные. Правительство предоставило чайным небывалые льготы: минимальная арендная плата, низкий налог и чуть ли не круглосуточный режим работы. Чайные имели право открываться в 5 утра (когда трактиры ещё были закрыты). Вот что об этом писал историк кулинарии Вильям Похлёбкин: «Выяснилось, что чай способен вытеснять водку и сокращать распространение пьянства, ибо наглядно было доказано, что там, где возникают народные дешёвые чайные, всё меньше и меньше чувствуется влияние кабака». Это пример того, что, если государство хочет, может победить зелёного змия.

Автор публикации

не в сети 16 минут

JOKER

Комментарии: 3Публикации: 18794Регистрация: 29-07-2015
Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
В личный кабинет
В личный кабинет
Загрузка...
Мы в социальных сетях