черт побери
чертовски развлекательный сайт

Пикантный яблочный суп

Пикантный яблочный суп


Если вы любите эксперименты на кухне и не боитесь гастрономических приключений, попробуйте приготовить пикантный яблочный суп с карри по рецепту Елены Тян. Аромат приправ, который наполнит ваш дом, обязательно успокоит ваш ум, а вкус супа подарит наслаждение вашему желудку.




Ингредиенты (на 4 порции):

1 крупный картофель
1 средняя луковица
450 гр яблок
1 ч л измельченного имбиря
1 ст л (без верха) порошка карри
500 мл куриного бульона
1 ч л соли
свежемолотый черный перец
125 мл сливок 10%
2 ст л растительного или оливкового масла

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить мелко порезанный лук и обжарить до мягкости.

2. Картофель очистить и порезать на небольшие кубики. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на небольшие дольки. Добавить к луку картофель и яблоки, затем измельченный имбирь и порошок карри, хорошо перемешать и обжарить на среднем огне в течение 3 минут.

3. Затем в кастрюлю влить куриный бульон, добавить соль, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности картофеля (около 12 минут). Снять кастрюлю с огня и измельчить при помощи блендера до состояния пюре. Влить сливки и хорошо перемешать. Добавить еще соль (если необходимо) и свежемолотый черный перец по вкусу.

Автор публикации

Комментарии: 3Публикации: 18859Регистрация: 29-07-2015
Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
В личный кабинет
В личный кабинет
Загрузка...
Мы в социальных сетях