Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков (13 фото)

Эта очень вкусная и сытная закуска из кабачков придётся по нраву многим! Усилия, затраченные на приготовление, окупятся с лихвой!

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Для коржей:
кабачок 1,5 кг
яйца 3 шт
укроп 1 пучок
мука 200-300 г
соль, перец
Для начинки:
Лук 1 шт.
Морковь 3шт.
Майонез 150 мл
чеснок 3-4 зубчика
соль, перец
1 помидор для украшения
Приготовление.
Очищаем кабачок(кабачки), удаляем семечки, натираем на крупной тёрке.
Хорошо солим натёртые кабачки, перемешиваем, оставляем на некоторое время, чтобы соль вытянула сок из кабачков.
Далее нужно отжать овощи, избавиться от лишней влаги (через дуршлаг, марлю, просто руками и т.п.)

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Нарезаем мелко укроп, добавляем к кабачку. Добавляем три яйца, перчим, перемешиваем.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Просеиваем муку, перемешиваем . Конситеция теста определит количество добавляемой муки.
Оно должно быть довольно густым, но не слишком.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Мысленно делим полученную массу на 4 части, т.к. нам нужно 4 кабачковых коржа.
На горячей сковороде равномерно распределяем четвёртую часть теста, даём схватиться, слегка встряхиваем сковородку, чтобы корж не пригорел, через минуты две (средний огонь) переворачиваем на другую сторону и жарим еще пару минут.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Пока готовые коржи остывают приготовим начинку.
Для этого обжарим нарезанный кубиком лук с натёртой морковкой, приправленные солью и перцем. Добавим майонез, выдавим чеснок и всё перемешаем.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Собираем торт. У нас 4 коржа, следовательно 3 слоя начинки.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Верх украшаем ломтиками помидора.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Вот такой рецепт. Возни многовато, но результат того стоит.
Спасибо за внимание.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков-13 фото-


PS: если обилие майонеза в рецепте может стать прямым оскорблением чьих-то чувств, знайте у автора не было такой цели. Просто замените этот ингредиент на другой.

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

logo
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля