Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

Этот блюдо довольно несложное в приготовлении, но выглядит оно так, будто его приготовил шеф-повар ресторана. Потрясающая фаршированная свиная вырезка готовится просто, а вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи.

После этого блюда вы станете в глазах родных и друзей настоящим шеф-поваром!

Ингредиенты:

    1 большой сладкий красный перец;оливковое масло;1 измельченная луковица;2 упаковки шпината;соль;перец, специи по вкусу;600–700 грамм свиной вырезки;½ стакана измельченного сыра (адыгейский, моцарелла или другой по вкусу);3 веточки розмарина;½ стакана сухого белого вина;1 стакан куриного бульона.

Рецепт:

1. Очистите болгарский перец. Обжарьте его, закройте ненадолго пленкой, чтобы было легче снять шкурку.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

2. В сотейнике пассеруйте лук и шпинат на оливковом масле, добавив соль и перец по вкусу. Затем отставьте смесь остыть и подсохнуть.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

3. Надрежьте вырезку посередине, немного раскройте, посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

4. Положите внутрь перец, шпинат с луком, а сверху распределите сыр.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

5. Сверху положите веточки розмарина. Прикройте вырезку и свяжите пятью подготовленными заранее отрезками веревки.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

6. Обжарьте фаршированное мясо со всех сторон при температуре около 220 градусов примерно 12–15 минут. Отложите мясо отдохнуть.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

7. Пока мясо доходит, приготовьте соус. В ту же сковороду добавьте вино и бульон, прогрейте, добавьте специи по вкусу. Затем разрежьте нитки на мясе, уберите розмарин и разрежьте на порции.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

8. Полейте каждый кусочек соусом.

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин!

Приятного аппетита!

 

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

logo
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля