черт побери
чертовски развлекательный сайт

Что едят арабы

Что еще остается, когда алкоголь, наркотики и порнография под запретом? Вкусно и до отвала поесть. И в этом деле арабы очень преуспели! В чем-чем они себе не отказывают, так это во вкусной пище.

Я побывал во многих странах мира на всех континентах и смело могу сказать, что арабская кухня – одна из самых вкусных и интересных в мире. А как они оформляют свои блюда! И это не вычурное оформление, как в мишленовском ресторане, а действительное вкусная красивая подача.

И да, конечно, можете не соглашаться с этим, вкусы у всех разные.

Эти фото сделаны в одном из лучших ресторанов Дубая – Al Ivan, который находится в отеле Burj Al Arab. И скажите еще, что даже глядя на фото, не хочется это все съесть?

Что едят арабы

 

Давайте начнем с легкого. Мой любимый салат фатуш. Это левантийский хлебный салат, который готовится из поджаренных кусочков хлеба пита с добавлением зелени и различных овощей, в основном — редьки и помидоров.

Что едят арабы

Не менее вкусный салат табуле. Основными его ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Также в него добавляют мяту, помидоры, зелёный лук и разные травы. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом.

Что едят арабы

Хумус, прекрасно оформленный хумус.
Честно скажу, хумус я не люблю. Совсем! Но подача красивая!

Что едят арабы

А вот кешки люблю безумно. Чем-то по вкусу напоминает мацони, чем-то дзадзыки… Со свежим лавашом – неповторимо.

Что едят арабы

Долма. Ее представлять не нужно. Ее знают все.

Что едят арабы

Мухаммара. Очень популярная пряная намазка на хлеб. Совершенно не острая и очень легкая.

Что едят арабы

Паста чили. Полная противоположность мухаммара. Острая, жгучая, чистый кайф!

Что едят арабы

Но самое неповторимое и вкусное в арабской кухне – это горячие блюда из мяса, риса и овощей.
Количество их – сотни. Иногда мне даже кажется, что они просто готовят из всех продуктов, что есть под рукой и в итоге изобретают новое блюдо.

Что едят арабы

Полная неожиданность – креветки. Неожиданность, потому что мы привыкли воспринимать арабов, как неких кочевников пустыни, знать не знающих моря и привыкших есть сплошную баранину да овощи. Но ведь много арабских стран расположено на берегу Персидского залива, очень богатого различными морепродуктами…

Что едят арабы

Марокканский таджин и потрясающие по вкусу овощи

Что едят арабы

Ну и куда же арабская кухня без мяса, жареного на открытом огне?) Да-да, те самые банальные шашлыки. Правда, они их называют мясом на гриле.

Что едят арабы

С гарнирами в арабской кухне все просто: рис и овощи. Овощи и рис.

Что едят арабы

Орехи, без них никуда. Их можно добавлять в самые разные блюда, чтобы дополнить или насытить вкус

Что едят арабы

То же касается и различных специй. Именно арабы начали широкое распространение специй много лет назад и именно они приложили руку к появлению огромных плантаций пряностей на Занзибаре и Мадагаскаре.

Что едят арабы

Как же чили?)

Что едят арабы

Ну и, конечно же, арабская кухня просто немыслима без сладостей.

Что едят арабы

Пахлава, лукумы, орехи, сотни интерпретаций, которые не повторяются ни в одной стране, ни в одном ресторане.

Что едят арабы

Как и с основными блюдами, в части десертов и сладостей, складывается впечатление, что повара их придумывают прямо на ходу, настолько они неповторимы.

Что едят арабы

А завершаю этот вкусный пост знаменитым арабским десертом Ум Али. Несмотря на не совсем презентабельный вид, это настоящее лакомство.

Переводится, как «Мать Али» и представляет собой что-то типа пудинга из молока, орехов, кокоса, овсяных хлопьев, изюма и сахара.
Если где-то попадется, обязательно попробуйте, не пожалеете…

Что едят арабы

Автор публикации

не в сети 17 часов

JOKER

Комментарии: 3Публикации: 18610Регистрация: 29-07-2015
Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках 
Загрузка...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
В личный кабинет
В личный кабинет
Загрузка...
Мы в социальных сетях